Almoço de batizado: conheça 5 opções simples, práticas e deliciosas!

Para as famílias que têm o Batismo como uma celebração altamente religiosa, comemorar com a presença dos padrinhos e familiares é uma dádiva. O dia do batizado é uma data tão importante por dar um novo sentido à vida da criança. É um momento único que deve ser comemorado com muito amor.

Quando o Batismo acontece pela manhã, o ideal é oferecer um maravilhoso almoço de batizado. Para que o momento fique bem marcado, é importante definir um cardápio delicioso e que seja agradável a todos.

Neste artigo, você vai conhecer algumas dicas e ideias de pratos à altura da celebração. Acompanhe e descubra!

1. Penne ao forno

O macarrão tipo Penne ao forno é um prato tradicional nos almoços de família que apreciam uma boa massa. Portanto, uma massa que cai muito bem para ser servida em um almoço de batizado.

Ingredientes

500g de macarrão penne;
100g de queijo ralado;
300g de queijo mussarela em cubos;
300g de presunto em cubos;
1 lata de creme de leite;
1 sachê de molho de tomate de qualidade;
orégano a gosto.

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão escorra e reserve. Em uma vasilha, misture o presunto, a mussarela, o creme de leite e o molho de tomate. Em um refratário, espalhe o macarrão e adicione o molho. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200º, por 10 minutos.

2. Salpicão

O salpicão é aquele prato com leves toques de doçura que agrada muita gente. Veja como fazer.

Ingredientes

500g de frango temperado no dia anterior, cozido e desfiado;
1 lata de ervilha;
1 lata de milho verde;
cenoura grande ralada;
200g de uva passa sem caroço;
1 maçã cortada em cubinhos pequenos;
1 lata de creme de leite ou requeijão;
coentro e cebolinha a gosto;
1 pacote de batata palha.

Como preparar

Em uma travessa grande de vidro, adicione o frango desfiado. Logo depois, coloque creme de leite e misture bem. Em seguida adicione todos os outros ingredientes, misture e cubra com a batata palha. Observe esse segredinho: coloque a batalha no momento em que o almoço começar a ser servido. Assim ela vai permanecer bem torradinha.

3. Estrogonofe de filé mignon

O estrogonofe de filé mignon é um prato simples e que oferece praticidade ao ser confeccionado. Além de ser saboroso, existe um toque final que o enriquece ainda mais: os cogumelos.

Ingredientes

500g de filé;
1 xícara (chá) de cogumelo;
1 lata de creme de leite;
4 colheres de azeite;
2 colheres (sopa) de extrato de tomate;
1 colher (sopa) molho inglês;
3 colheres (sopa) de ketchup;
1 colher (sopa) de mostarda;
½ colher de sal.

Modo de preparar

Coloque, em uma panela, o azeite e frite a cebola. Adicione o filé e refogue até ficar bem frito. Acrescente os outros ingredientes, com exceção do creme de leite. Cozinhe tudo em fogo médio por, aproximadamente, 15 minutos. Adicione o creme de leite e deixe cozinhar por mais 10 minutos para ficar bem encorpado. Sirva com arroz branco e batata palha.

4. Risoto de camarão

O risoto é um tipo de alimento muito servido em diversas festas. É um alimento bem prático de ser preparado e com custo razoável.

Ingredientes

500g de arroz parboilizado;
1 sachê de sazon de camarão;
250g de camarão dessalgado e lavado;
100g de banana da terra frita e cortada em cubos;
1/2 xícara de uva passas sem caroço;
1 lata de milho verde;
1 lata de ervilha.

Modo de preparo

Cozinhe o arroz juntamente ao sachê de camarão. Deixe esfriar. Passe para a vasilha grande de vidro. Em seguida, adicione todos os outros ingredientes, inclusive o camarão, e misture bem. Seu risoto está pronto.

5. Medalhão de filé mignon

O medalhão é um prato que inspira requinte e é de grande aceitação em eventos considerados de extrema importância, por exemplo, o festejo do Batismo.

Ingredientes

2 medalhões de filé mignon de 150g cada;
azeite para fritar o medalhão inteiro;
sal e pimenta-do-reino a gosto

Como preparar

Retire o filé mignon da geladeira, pois, na hora do preparo, deve estar em temperatura ambiente. Coloque os dois medalhões em uma frigideira grande, tempere com sal e pimenta-do-reino, regue com o azeite e frite muito bem de todos os lados, virando de vez em quando, até que fiquem bem cozidos e dourados. Passe para uma travessa e cubra com papel alumínio.

Ingredientes para do molho

½ colher (sopa) de manteiga;
½ colher (sopa) de farinha de trigo;
½ colher (sopa) de extrato de tomate;
½ xícara (chá) água fervida;
½ xícara de vinho tinto;
sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparo

Use a mesma frigideira e coloque a manteiga e leve ao fogo médio. Uma dica é não lavar a frigideira para aproveitar o que restou para fazer o molho. Coloque a farinha de trigo na manteiga, misture até formar um creme. Acrescente o extrato de tomate, sempre raspando o fundo da frigideira para aproveitar o queimadinho da fritura anterior.

Coloque o vinho até que se misture ao creme e continue mexendo bem. Coloque um pouco de água fervente, adicione o sal e a pimenta até chegar em um ponto saboroso. Deixe ferver até que o molho fique um pouco grosso e brilhante. Coloque os medalhões em um refratário, corte-os em rodelas e adicione o molho. Uma dica é aquecer no forno por 20 minutos para que seja servido quentinho.

Enfim, como acabamos de perceber é possível fazer um almoço de batizado fácil e com ingredientes muito saborosos. Vale ressaltar que, na maioria das vezes, os responsáveis por oferecer o almoço são os padrinhos ou os avós da criança.

A mesa de batizado também pode ser composta com toalha, guardanapos brancos e alguns símbolos do Batismo, como vela e água colocados em um lugar de destaque, com a intenção de que o evento fique bem caracterizado. Com tudo isso, você terá um almoço de batizado perfeito.

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